Di Afrika Selatan rooibos seringkali diminum dengan susu dan gula, namun di tempat lain biasanya diminum tanpa kedua zat ini. Seringkali rasa teh rooibos dikatakan manis (tanpa diberi gula) dan cenderung memiliki rasa kacang. Cara memproduksi mirip dengan teh biasa, perbedaan ialah bahwa rasanya menjadi lebih baik dengan diramu lebih lama. Hasilnya ramuannya berwarna coklat, mungkin oleh karena itu disebut "teh merah".
Beberapa warung kopi di Afrika Selatan banyak menjual rooibos espresso, yang merupakan rooibos yang dipadatkan dan disajikan mirip espresso biasa (yang berdasarkan kopi). Hal ini telah menimbulkan varian rooibos yang mirip minuman kopi seperti latte merah dan cappuccino merah.
Dalam rooibos ada beberapa zat yang membuat minuman ini terasa agak menyengat. Oleh karena itu sebelum dipakai, baiknya kantong teh direndam air panas sebentar dahulu dan membuang air pertama ini. Setelah itu rooibos bisa dipakai lebih lama (agak lebih lama daripada teh biasa).
Rooibos, bahasa Afrikaans untuk "semak merak"; nama ilmiah Aspalathus linearis) adalah anggota dari keluarga Fabaceae dan dipakai untuk membuat minuman tisane (teh herbal). Biasanya disebut sebagai teh merah Afrika Selatan, produk ini telah populer tidak hanya di Afrika Selatan untuk beberapa turunan tapi juga di banyak negara di dunia.
Rooibos hanya tumbuh di sebuah daerah kecil di wilayah Cederberg dari Western Cape. Biasanya dedaunan in i dioksidasim atau lebih sering dikatakan difermentasikan untuk memproduksi warna coklat kemerahan yang khas. Namun rooibos berwarna hijau yang tak dioksidasi juga diproduksi.
8 Manfaat Teh Rooibos Merah Bagi Kesehatan
1. Mencegah Hipertensi dan Melancarkan Sirkulasi Darah
Teh rooibos adalah herbal alami yang bisa membantu mencegah hipertensi. Senyawa flavonoid yang disebut dengan chrysoeriol membantu melancarkan sirkulasi darah dengan cara menghambat enzim yang berkontribusi terhadap peningkatan resiko penyakit jantung.
2. Melegakan Perut
Hampir sama seperti minuman herbal lainnya, teh rooibos merah memiliki efek menenangkan bagi perut dan juga melancarkan pencernaan. Hal ini dikarenakan adanya kandungan quercetin, yakni anti-inflamasi yang kuat yang bisa mengurangi kejang perut.
Teh roiboos merah kaya akan kalsium, mineral flouride dan mangan yang berguna untuk mempertahankan struktur tulang agar tetap kuat. Hal ini berarti teh rooibos bisa membantu mencegah osteoporosis, nyeri pada sendi dan arthritis.
4. Diabetes
Aspalathin adalah salah satu jenis antioksidan yang langka, namun bisa ditemukan di teh rooibos merah. Asphalatin membantu meningkatkan resistensi insulin, meningkatkan penyerapan glukosa oleh otot-otot, meningkatkan sekresi insulin dari pankreas, dan menyeimbangkan gula darah. Merupakan pilihan minuman yang tepat bagi penderita diabetes II.
5. Baik Untuk Kesehatan Kulit
Asam alfa hidroksi dan Seng yang terkandung dalam teh rooibos merah memiliki manfaat yang sangat baik bagi kulit. Mengaplikasikan secara langsung bubuk teh merah pada kulit bisa meredakan jerawat dan mengatasi sunburn atau kulit yang memerah karena terlalu lama terkena sinar matahari.
Selain itu senyawa Asam alfa hidroksi bisa mengurangi atau memperlambat terbentuknya garis-garis halus pada wajah dan gejala penuaan dini lainnya.
6. Sifat Antispasmodic
Rooibos merah kaya akan kandungan agen antispasmodic yang bisa membantu meringankan kram perut dan nyeri perut. Aktivasi K+ (Ion Kalium) dan Kalsium secara bersama sama bisa mengurangi resiko terkena gangguan pada saluran pencernaan sehingga mencegah diare dan masalah pada usus lainnya.
7. Alergi
Di Afrika Selatan, teh rooibos merah banyak digunakan sebagai kuratif yang efektif untuk mengatasi alergi topikal berbagai jenis di seluruh tubuh, contohnya, eksim dan demam serta alergi yang berhubungan dengan bronkitis.
8. Menyehatkan Rambut
Teh rooibos merah memiliki beberapa mineral penting yang akan sangat berguna terhadap kesehatan rambut, antara lain, kalsium, tembaga dan kalium. Rutin mengkonsumsi teh roiboos bisa menguatkan serat rambut sehingga rambut akan jadi lebih kuat dan tak akan mudah rontok. Kandungan polifenolnya bisa membuat rambut tampak lebih mengkilap dan emlindunginya dari kerusakan yang disebabkan oleh matahari.
No comments:
Post a Comment